Los paseos de Nat'

La vida cotidiana de un viñador
Mi bisabuelo creó esta pequeña empresa vitícola en 1929, mis abuelos, luego mis padres invirtieron toda la vida para conservar ese patrimonio y proponer un champan de viñadores independientes.
Nací aquí, crecí en este ritmo de las tareas vitícolas tan variadas a lo largo del año. Más tarde, quiso ver otro mundo descubriendo America Latina, mi segunda pasión.
Cuando me di cuenta de que nadie quería hacerse carga de la empresa después del fallecimiento de mi padre, he dado todo mi corazón en aceptar el desafío .

Se trata de compartir con Ustedes nuestro savoir-faire del cultivo de la viña y de la producción del champán.
Les recojo a su alojamiento con mi coche de ocho plazas para un paseo privado.
Pasando por los caminos del viñedo hasta una de mis parcelas, les explicaré el cultivo de la viña en la región Champán, las diferentes taréas a mano a lo largo del año, y podrán practicar la tarea de la propia estación . Les ofrecré una cuvée acompañada de una golosina aperitiva, admirando la vista sobre la Vallée de la Marne
Luego, regresaremos a la cava, dónde se ubica mi presa tradicional del 1929, y les hablaré de la vida cotidiana de los viñadores de ayer y de hoy. También les explicaré las diferentes etapas de la fabricación del champan Catarán dos champán más de mi propia producción mientras comiendo quesos franceses y golosinas locales.
Por fin, les volveré a llevar a su alojamiento con una regalito y un copa de cata.